Google 
Аннотация: Основы упаковки, хранения и транспортировки пищевой продукции из водных биоресурсов. СПО
| Автор/составитель | Долганова Наталья Вадимовна, Мижуева Светлана Александровна, Газиева Сарижат Омаровна |
| Серия | Рыбное хозяйство |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-507-47430-1, 978-5-8114-9715-7 |
| Производитель | Лань |
| Издательство | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 236 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 242x170x15 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 444 |
В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки; описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Данное учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности "Обработка водных биоресурсов".
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Основы упаковки, хранения и транспортировки пищевой продукции из водных биоресурсов. СПО
-28%- Производитель: Лань
- Модель: MYSH4854407
- ISBN 978-5-507-47430-1
-
Наличие:
Есть в наличии
Во-первых - Вы молодец!
