Google 
Аннотация: Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд
| Автор/составитель | Усов Владимир Васильевич, Усова Лидия Андреевна |
| Серия | Кулинарное искусство. От профессионалов |
| Год выпуска | 2017 |
| ISBN | 978-5-699-80934-9 |
| Дата выпуска | 2017 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 384 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 250x195x25 мм |
| Цвет | Белый |
| Наличие иллюстраций | рисунки + фотографии |
| Формат | 80x100/16 |
| Стандарт | 7 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 442 |
Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых сейчас в избытке. Но каждому порой не хватает самой малости, какой-то маленькой информации, секрета, рекомендации, науки в конце концов, которые может дать только специалист, только человек, который учился искусству кулинарии, как учатся врачебному, учительскому, инженерному и множеству других искусств, чтобы владеть ими в совершенстве. Книга, написанная Владимиром Васильевичем Усовым, дает как раз, основы, школу, знание. Он много лет преподавал науку о еде в кулинарных вузах,и знает о ней наверное все. Объем информации огромен, поэтому в этой книге автор делится только Закусками и Основными блюдами. Истории, советы, наблюдения, рекомендации и, разумеется, огромное количество рецептов. Владимир Васильевич не жалеет своих сил, чтобы рассказать об основах кулинарного мастерства. Ведь оно - действительно великое мастерство!
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд
- Модель: MYSH2536926
- ISBN 978-5-699-80934-9
-
Наличие:
Нет в наличии
