Google 
Аннотация: Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд
| Издательство | Астрель, АСТ |
| Год выпуска | 2011 |
| Кол-во страниц | 160 |
| ISBN | 9785170733507 |
| Обложка | Твердый |
| Вес | 340г |
| Возрастная категория | 0+ |
Практическое руководство по кулинарии, содержащее более 100 рецептов. Описаны пошаговые методы разделки рыбы и мяса на филе, транширования, фламбирования, а также способы нарезки и сервировки блюд. Книга предназначена как для профессиональных поваров и официантов, так и для любителей изысканной кухни.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Оригинальные способы приготовления, украшения и подачи блюд
Букинистика · Не новая книга
Состояние: Как новое
- Производитель: Астрель, АСТ
- Модель: BBUK430860
- ISBN 9785170733507
-
Наличие:
Нет в наличии
