Аннотация к книге: Организация труда и управление производством и переработкой яиц и птиц. Учебное пособие

Рассмотрены вопросы совершенствования управления, приведены модели и схемы системы управления производством и переработкой продукции птицеводства, ее организационно-функциональных структур, методы оценки сложности труда основных рабочих, их оптимальной численности на операциях первичной и глубокой переработки птицы, построения единой системы оплаты труда персонала и повышения эффективности управления использованием внутрипроизводственных ресурсов.
Книга подготовлена с учетом опыта разработки методической и нормативной документации для предприятий птицеводческого комплекса, управленческого консультирования и проведения обучающих семинаров.
Для менеджеров высшего и среднего звена, служб управления персоналом предприятий и организаций птицеводческого комплекса, консультантов по управлению, студентов и преподавателей экономических вузов (факультетов) пищевой промышленности и сельского хозяйства, слушателей учебных заведений дополнительного профессионального образования.

Автор/составитель	Войнова Людмила Васильевна
Серия	Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Год выпуска	2015
ISBN	978-5-8114-1952-4
Производитель	Лань
Издательство	Лань
Количество томов	1
Количество страниц	224
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	208x133x15 мм
Цвет	Серый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Наличие иллюстраций	рисунки
Тип иллюстраций	черно-белые
Формат	84x108/32 (130x200 мм)
Тираж	700
Стандарт	1
Вес	262
Область образования	сельское хозяйство, ветеринария
Тип материала	учебное пособие
Язык	русский