Аннотация к книге: Организация детского питания

Для нормального роста и развития детей важно рациональное питание. Оно должно обеспечивать поступление в организм пищевых веществ, составляющих основу формирования новых клеток, внутренних органов и тканей, восполняющих энергетические затраты организма. Правильное питание способствует нормальному физическому и нервно-психическому развитию детей, увеличивает способность организма сопротивляться инфекционным заболеваниям, повышает работоспособность. При организации детского питания необходимо учитывать процессы роста и обмена веществ, растущие умственные нагрузки, нагрузки, обусловленные занятиями физкультурой и спортом. Питание должно соответствовать по количеству и качеству потребностям детей, ввиду чувствительности детского организма как к дефициту, так и к избытку пищевых веществ.

Автор/составитель	Плотникова Татьяна Викторовна
Серия	Сердце отдаю детям
Год выпуска	2012
ISBN	978-5-222-19985-5
Производитель	Феникс
Издательство	Феникс
Количество томов	1
Количество страниц	335
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	207x134x21 мм
Цвет	Зелёный
Формат	84x108/32 (130x200 мм)
Стандарт	12
Возрастная категория	0+
Вес	302
Язык	русский