Google 
Аннотация: Организация детского питания
| Автор/составитель | Плотникова Татьяна Викторовна |
| Серия | Сердце отдаю детям |
| Год выпуска | 2012 |
| ISBN | 978-5-222-19985-5 |
| Производитель | Феникс |
| Издательство | Феникс |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 335 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 207x134x21 мм |
| Цвет | Зелёный |
| Формат | 84x108/32 (130x200 мм) |
| Стандарт | 12 |
| Возрастная категория | 0+ |
| Вес | 302 |
| Язык | русский |
Для нормального роста и развития детей важно рациональное питание. Оно должно обеспечивать поступление в организм пищевых веществ, составляющих основу формирования новых клеток, внутренних органов и тканей, восполняющих энергетические затраты организма. Правильное питание способствует нормальному физическому и нервно-психическому развитию детей, увеличивает способность организма сопротивляться инфекционным заболеваниям, повышает работоспособность. При организации детского питания необходимо учитывать процессы роста и обмена веществ, растущие умственные нагрузки, нагрузки, обусловленные занятиями физкультурой и спортом. Питание должно соответствовать по количеству и качеству потребностям детей, ввиду чувствительности детского организма как к дефициту, так и к избытку пищевых веществ.
