Аннотация: Охрана труда. Учебник
Содержит вопросы техники безопасности, производственной санитарии и гигиены труда, пожарной безопасности, профилактики травматизма и профессиональных заболеваний на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделено освоению коллективных и индивидуальных средств защиты и оказанию первой помощи пострадавшим в результате несчастных случаев на производстве.
Соответствует ФГОС СПО.
Для студентов среднего профессионального образования по специальностям "Организация обслуживания в общественном питании", и "Технология продукции общественного питания", а также для практических работников предприятий общественного питания.
| Автор/составитель | Косолапова Нина Васильевна, Прокопенко Надежда Александровна |
| Серия | Среднее профессиональное образование (СПО) |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-406-04519-0, 978-5-406-05864-0, 9785406024713, 9785406096208 |
| Производитель | КноРус |
| Издательство | КноРус |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 182 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 217x153x12 мм |
| Цвет | Зелёный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Возрастная категория | 0+ |
| Вес | 298 |
