Google 
Аннотация: Охота на зверей. Копытные. Продукты диких животных
| Автор/составитель | В. Н. Трофимов |
| Год выпуска | 1997 |
| Кол-во страниц | 352 |
| ISBN | 985-6388-33-3 |
| Обложка | Твердый |
| Вес | 30г |
| Возрастная категория | 0+ |
Справочник состоит из двух разделов. Первый содержит сведения о порядке добычи копытных животных (путевки, лицензии, сроки); правила и рекомендации по проведению облавных охот, общие рекомендации по отстрелу, определению тяжести ранения, добору подранков, общие рецепты блюд. Для лося, кабана, косули, марала и изюбра, северного оленя, серны, козлов, баранов, сайгака и кабарги даны биологические особенности, методы определения пола и возраста, способы охоты, разделки туши, правила оценки трофеев, особенности мяса и рецепты блюд.
Во втором разделе даны сведения о послеубойном созревании и связи качества мяса с полом, возрастом, сезоном и способом добычи; методы сохранения дичи в полевых условиях; способы соления, тушения, копчения, замораживания и длительного хранения мяса копытных, медведя, зайцев, а также боровой и водоплавающей дичи. Даны инструкции по извлечению, консервации и применению жира, желчи, пантов, рогов и др. в домашних условиях.
Справочник рассчитан на охотников-спортсменов, промысловиков, и всех, кто интересуется охотой.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Охота на зверей. Копытные. Продукты диких животных
- Модель: BBUK182405
- ISBN 985-6388-33-3
-
Наличие:
Есть в наличии
Во-первых - Вы молодец!
