Аннотация к книге: Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии

Индонезия - рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие "острова специй", на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий.

Автор/составитель	Форд Элеанор
Серия	Кулинария. Вилки против ножей
Год выпуска	2021
ISBN	978-5-04-105991-0
Производитель	ХлебСоль
Издательство	ХлебСоль
Количество томов	1
Количество страниц	240
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	269x212x21 мм
Цвет	Фиолетовый
Тип бумаги	мелованная
Формат	90x108/16
Стандарт	8
Возрастная категория	16+
Вес	1068
Язык	русский