Google 
Аннотация: Общая технология пищевых производств
| Издательство | Легкая и пищевая промышленность |
| Автор/составитель | Автор не указан |
| Год выпуска | 1981 |
| Кол-во страниц | 360 |
| ISBN | BBUK295023 |
| Обложка | Твердый |
| Вес | 500г |
| Возрастная категория | 0+ |
Книга состоит из трех частей. В первой части книги приводятся общие сведения о пище и питании, а также характеристика сырья для производства пищевых продуктов. Во второй части даны научные основы технологии пищевых производств. Третью часть составляет изложение технологии отдельных видов пищевых производств. Предназначается в качестве учебника для вузов пищевой промышленности.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Общая технология пищевых производств
Букинистика · Не новая книга
Состояние: Удовлетворительное
- Производитель: Легкая и пищевая промышленность
- Модель: BBUK295023
- ISBN BBUK295023
-
Наличие:
Есть в наличии
10.40€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам: