Google 
Аннотация: Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе
Учебное пособие структурировано по темам, имеющим актуальное значение в практике стратегического управления на современных предприятиях индустрии гостеприимства и для формирования профессиональных компетенций обучающихся по направлению "Сервис".
Представлен широкий круг теоретических вопросов, фактических данных и иллюстрационных материалов, которые раскрывают природу и сущностное содержание стратегии, стратегического менеджмента, развивают представления об организационной среде и методах ее квалифицированного анализа, формируют навыки стратегического планирования, разработки, формализации, реализации и оценки эффективности выбранной стратегии с учетом особенностей производства в гостинично-ресторанных комплексах. Каждая тема завершается разнообразными заданиями для самопроверки и самоконтроля качества усвоения материала.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для тех, кто хочет повысить уровень знаний и представлений о стратегическом менеджменте в гостинично-ресторанном бизнесе, развить практические навыки стратегического анализа и планирования.
| Автор/составитель | Крупина Надежда Никифоровна |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-16-017232-3 |
| Производитель | Инфра-М |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 211 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 215x145x15 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 350 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Стратегический менеджмент в гостинично-ресторанном сервисе
- Модель: MYSH4947363
- ISBN: 978-5-16-017232-3
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (11 оценок)
