Google 
Аннотация: Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов: Учебник
Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде. Рекомендуется студентам учреждений среднего профессионального и высшего образования, начинающим рестораторам и специалистам рынка услуг общественного питания.| Издательство | Инфра-М |
| Автор/составитель | Быстров Сергей Александрович |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Год выпуска | 2021 |
| Кол-во страниц | 536 |
| ISBN | 978-5-16-016945-3 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 613г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов: Учебник
-24%- Производитель: Инфра-М
- Модель: TEEI9936810
- ISBN: 978-5-16-016945-3
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (11 оценок)
-
53.43€ 40.61€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
