Google 
Аннотация: Теория и практика лабораторных микробиологических исследований. СПО
В учебном пособии представлены основы общей микробиологии, правила отбора, подготовки к исследованию продуктов животного происхождения для микробиологических исследований: бактериологическое исследование мяса животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбасных изделий; бактериологическая оценка качества яиц и молока, рыбных консервов, рыбы и морепродуктов, а также зерна, муки и хлебных продуктов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, а также будет полезно для специалистов данной отрасли.
| Автор/составитель | Галиуллин Альберт Камилович, Нургалиев Фарит Муллагалиевич, Евстифеев Виталий Валерьевич |
| Серия | Химия |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-507-47953-5 |
| Производитель | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 184 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 207x135x15 мм |
| Цвет | Голубой |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 245 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Теория и практика лабораторных микробиологических исследований. СПО
- Модель: MYSH5029919
- ISBN: 978-5-507-47953-5
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
