Google 
Аннотация: Биофизика. Оптические свойства биологических тканей животного и растительного происхождения
Обобщены теоретические основы и экспериментальные данные по исследованию биологических тканей животного и растительного происхождения и их составных частей оптическими методами рефрактометрии, электронной и инфракрасной спектроскопии отражения. Представлены результаты исследования расширенного ассортимента образцов мышечной ткани и липидов диких и домашних наземных животных, птиц, рептилий, морских млекопитающих и рыб, клеточной стенки микроорганизмов; жидких тканей человека - эякулята человека, сыворотки и плазмы крови в норме и больных множественной миеломой и сахарным диабетом второго типа.
Показана возможность наблюдать спектральное проявление спонтанных восстановительных процессов мышечной ткани in vitro после ее деструкции пучком быстрых электронов; полиморфные превращения, гистерезис, явления десатурации и элонгации жирных кислот в твердых липидах; структурно-химические преобразования липидных компонентов при их купажировании в зависимости от состава, соотношения и порядка смешивания ингредиентов; индивидуальную селективность растительных масел-экстрагентов растительного сырья. Обильно иллюстрированный экспериментальный материал будет полезен широкому кругу читателей - студентам, аспирантам, преподавателям, специалистам биофизикам и биохимикам, связанным или перепрофилирующим свою научную деятельность с биотехнологиями разных категорий и целевого назначения.
| Автор/составитель | Нечипоренко Алла Павловна, Нечипоренко Ульяна Юрьевна, Орехова Светлана Михайловна |
| Серия | Биологические науки |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-8114-9668-6 |
| Производитель | Лань |
| Издательство | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 404 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 243x173x27 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 662 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Биофизика. Оптические свойства биологических тканей животного и растительного происхождения
-17%- Производитель: Лань
- Модель: MYSH4884219
- ISBN: 978-5-8114-9668-6
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (6 оценок)
-
80.19€ 66.56€
Во-первых - Вы молодец!
