Аннотация: О мясе, кулинарии и убийстве животных

Уайатт Уильямc хотел написать толстую книгу, которая вышла бы в твердом переплете на плотной бумаге. Каждую главу он посвятил бы отдельным животным, начиная с маленьких птиц: куропаток и голубей, за ними бы шли курицы и утки - и дальше, в порядке увеличения, олени, кабаны и рогатый скот, и так пока ряд бы не закончился. Книга могла бы стать полевым руководством по поеданию мяса с историями о том, как животные растут и как их убивают; о том, как мясо подготавливают к продаже и распространяют по миру. Читатели могли бы увидеть переплетение жизней людей и животных и сделать сложные выводы об устройстве нашего общества. Он даже выбрал название - "Порядок животных". Однако такую книгу он так и не написал. Он написал другую - ту, что вы держите в руках. В ней Уильямс описывает свое долгое путешествие, чтобы найти ответ на простой вопрос: "Почему мы едим мясо?".

Издательство	ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Автор/составитель	Уильямс Уайатт
Серия	Smart (Лёд)
Год выпуска	2023
Дата выпуска	2023-02-08
Кол-во страниц	192
ISBN	978-5-17-147737-0
Обложка	3
Вес	213г
Язык	Русский
Формат	125x200
Тираж	1500
Возрастная категория	16+