Google 
Аннотация: Нутрициология и клиническая диетология: национальное руководство. 3-е изд., перераб. и доп
| Издательство | ГЭОТАР-Медиа |
| Автор/составитель | None |
| Серия | Национальные руководства |
| Год выпуска | 2026 |
| Кол-во страниц | 1040 |
| ISBN | 978-5-9704-9592-6 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 1457г |
| Формат | 17 x 25 cm |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Настоящее руководство отражает современное состояние отечественной нутрициологии и основывается на теоретических и научных данных современной науки о питании. Издание состоит из четырех разделов. В разделе I представлены фундаментальные сведения об основных законах нутрициологии, а также раскрыта роль макро- и микронутриентов и биологически активных веществ в рационе человека. Раздел II включает информацию о структуре питания различных групп населения, особенностях возрастной нутрициологии, методах эпидемиологических исследований и способах оценки пищевого статуса. Раздел III содержит систематизированные данные о диетотерапии при различных заболеваниях. В нем описаны принципы дифференцированного применения стандартных диет и их вариантов, приведены сведения о химическом составе и энергетической ценности рационов, а также рекомендации по их моделированию с учетом индивидуального течения болезни. В разделе IV рассмотрены вопросы качества и безопасности питания, а также современные технологии производства специализированных и традиционных пищевых продуктов. Руководство снабжено актуальными нормативными документами (приказы Минздрава России, клинические и методические рекомендации), регламентирующими организацию лечебного и профилактического питания в учреждениях здравоохранения. Издание предназначено терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также интернам, ординаторам, аспирантам, студентам старших курсов медицинских вузов.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Нутрициология и клиническая диетология: национальное руководство. 3-е изд., перераб. и доп
-38%- Производитель: ГЭОТАР-Медиа
- Модель: TEEI11997720
- ISBN 978-5-9704-9592-6
-
Наличие:
Есть в наличии
187.16€
-38%
116.04€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
