Аннотация: Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство
Во втором издании руководства представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов.
Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста, лиц пожилого возраста, спортсменов и др. Особое внимание уделено немедикаментозному лечению (диетотерапии) различных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых. Руководство отражает современное состояние проблемы качества и безопасности пищи.
Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.
2-е издание.
| Автор/составитель | Погожева Алла Владимировна, Никитюк Дмитрий Борисович, Тутельян Виктор Александрович |
| Серия | Национальное руководство |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-9704-6280-5 |
| Производитель | ГЭОТАР-Медиа |
| Издательство | ГЭОТАР-Медиа |
| Дата выпуска | 2021 г. |
| Издание | 2 |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 1008 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 170x240 мм |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Тираж | 1000 |
| Стандарт | 2 |
| Вес | 1500 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Нутрициология и клиническая диетология. Национальное руководство
- Производитель: ГЭОТАР-Медиа
- Модель: MYSH4875042
- ISBN: 978-5-9704-6280-5
- Наличие:
