Google 
Аннотация: Maangchi’s. Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд - она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.
В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски).
Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) - столпы корейской кухни и полноценная трапеза.
Благодаря пошаговым фотографиям - в книге их целых 800 - ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.
Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.
| Автор/составитель | Маангчи |
| Серия | Мировая кухня |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-00169-727-5 |
| Производитель | Манн, Иванов и Фербер |
| Издательство | Манн, Иванов и Фербер |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 304 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 263x204x23 мм |
| Цвет | Серый |
| Тип бумаги | мелованная |
| Формат | 84x108/16 (205x260 мм) |
| Стандарт | 5 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 1080 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Maangchi’s. Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда
- Производитель: Манн, Иванов и Фербер
- Модель: MYSH4667180
- ISBN: 978-5-00169-727-5
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
