Аннотация: Настоящая итальянская паста. Самые вкусные рецепты
Феттучинне с тунцом, лазанья по-болонски, ригатони с фрикадельками, спагетти со сливочным маслом и анчоусами… Итальянская паста способна покорить любого разнообразием вариаций и богатством вкусов!
В этой книге вы найдете все, что нужно знать о настоящей итальянской пасте. Шеф-повар Джангуидо Бреддо - итальянский гурман, живущий в России - от всей души делится традиционными рецептами и секретами приготовления пасты: как выбрать макароны, как их правильно сварить, как приготовить пасту на своей кухне, каким соусом заправить и с чем подавать. В книге собраны рецепты изысканных и удивительно вкусных при этом простых в приготовлении блюд - соусы, холодные и теплые салаты и, разумеется, множество видов пасты.
| Автор/составитель | Бреддо Джангуидо |
| Серия | Мировая еда |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-17-146131-7 |
| Производитель | АСТ |
| Издательство | АСТ |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 176 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 264x207x15 мм |
| Тип бумаги | мелованная |
| Формат | 84x108/16 (205x260 мм) |
| Тираж | 3000 |
| Стандарт | 6 |
| Возрастная категория | 12+ |
| Вес | 754 |
| Язык | русский |
