Описание

Аннотация: Национальные кухни народов СССР т.1

История приготовления блюд, национальные особенности, время, посуда, продукты - обо всех тонкостях каждой из них подробно рассказано великим В. В. Похлебкиным, национальной гордостью России в области кулинарного искусства. Ведь главные отличия национальных кухонь заключаются не в том, что или из чего готовят, а каким образом, с помощью каких приемов, в какой культурной среде. Именно эти детали, эти технологические «мелочи» являются основными для формирования особого вкуса блюд. Вот почему крайне важно, читая рецепты и комментарии этого удивительного автора, обращать внимание на описание подготовки продуктов и технологию их приготовления, на особые методы и приемы кулинарной обработки, которые зачастую являются более важным условием успеха, чем состав продуктов. В Томе 1 представлены русская и советская, украинская и белорусская, молдавская, грузинская, армянская и азербайджанская кухни.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Похлебкин Вильям Васильевич
Серия	Вильям Похлебкин. Юбилейное издание
Год выпуска	2025
Кол-во страниц	432
ISBN	978-5-04-213004-5
Кол-во томов	Т. 1
Обложка	переплет-твердая обложка
Вес	523г
Формат	17 x 22 cm
Тираж	2000
Возрастная категория	16+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Национальные кухни народов СССР т.1

-18%

Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Модель: XTOOITD000000001419567
ISBN: 978-5-04-213004-5
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 21 день
4.4
(9 оценок)

24.91€ 20.43€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ