Google 
Аннотация: Молочное дело. Учебное пособие
В пособии описаны методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований.
Учебное пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Технология молока и молочных продуктов». Пособие окажет помощь в проведении анализа качества молока специалистам малых форм бизнеса.
| Автор/составитель | Мамаев Андрей Валентинович, Самусенко Людмила Дмитриевна |
| Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-507-45576-8, 978-5-8114-5635-2, 978-5-8114-8616-8 |
| Производитель | Лань |
| Издательство | Лань |
| Издание | 1 |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 384 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 205x135x21 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 84x108/32 (130x200 мм) |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 416 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Молочное дело. Учебное пособие
-18%- Производитель: Лань
- Модель: MYSH4162097
- ISBN: 978-5-507-45576-8
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
-
67.38€ 55.25€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
