Google 
Аннотация: Моя парижская кухня. Рецепты и истории
| Издательство | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Автор/составитель | Лейбовиц Дэвид |
| Серия | Кулинария. Весь мир на твоей кухне |
| Год выпуска | 2021 |
| Дата выпуска | 2021-11-25 |
| Кол-во страниц | 352 |
| ISBN | 978-5-04-121436-4 |
| Обложка | твердая обложка - на крышке глянцевая или матовая ламинированная бумага |
| Вес | 1478г |
| Язык | Русский |
| Формат | 210x260 |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Во введении книги Дэвид Лейбовиц рассказывает о своей истории знакомства с Францией и французской кухней, об истории переезда в Париж и тонкостях парижского быта и кулинарии. Вводная часть состоит из разделов «Ингредиенты» и «Оборудование». В первом разделе Лейбовиц знакомит читателя с «самой интересной частью готовки»: покупкой необходимых продуктов. О тонкостях выбора каждого ингредиента и о его важности в жизни парижан автор рассказывает отдельно: молочные продукты, мясо и рыба, ингредиенты для выпечки, овощи, масла, травы и пряности. Второй раздел является подробным обзором необходимого на кухне оборудования и приборов. Основная часть поделена на 6 глав: закуски, первые и основные блюда, гарниры, десерты и выпечка (в общей сложности 100 рецептов!). Рецепты в каждой главе перемежаются с авторскими историями и воспоминаниями о тех или иных блюдах или продуктах. Все рецепты являются отражением того, что едят современные парижане: сочетание традиций и упрощенного современного подхода.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Моя парижская кухня. Рецепты и истории
- Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
- Модель: XTOOITD000000001157742
- ISBN 978-5-04-121436-4
-
Наличие:
Нет в наличии
