Аннотация к книге: Мой лучший друг - желудок. Еда для умных людей
Елена Мотова - врач-диетолог, специалист доказательной медицины, автор блога @dietologymotova. Читает лекции и пишет статьи о питании и пищевом поведении. Коллекционирует кулинарные книги, хорошо готовит и с удовольствием ест.
Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами - новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества - на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.
Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!
| Автор/составитель | Мотова Елена Валерьевна |
| Серия | Эксклюзивный научпоп |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-17-144792-2 |
| Производитель | АСТ |
| Издательство | АСТ |
| Дата выпуска | 2021 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 544 |
| Переплет | мягкий |
| Размеры | 190x116x30 мм |
| Цвет | Оранжевый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 80x100/32 (120x190 мм) |
| Тираж | 4000 |
| Стандарт | 12 |
| Возрастная категория | 12+ |
| Вес | 392 |
