Аннотация: Мясное скотоводство. Практикум. Учебное пособие

В учебном пособии представлено описание биологических особенностей мясного скота; дана характеристика зарубежных и отечественных мясных пород; организация зоотехнического и племенного учета в мясном скотоводстве; представлена технология производства говядины; организация полноценного кормления мясного скота разного возраста и пола; оценка мясной продуктивности скота; развитие мясного скотоводства в малых формах хозяйствования и экономическая эффективность отрасли.
Рассчитано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Зоотехния» (уровень бакалавриат), «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата), «Зоотехния» (уровень магистр), аспирантов по направлению «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», слушателей курсов повышения квалификации, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.

Автор/составитель	Сафронов Сергей Леонидович, Виноградова Наталия Дмитриевна
Серия	Животноводство
Год выпуска	2021
ISBN	978-5-507-44522-6, 978-5-8114-6932-1
Производитель	Лань
Издательство	Лань
Количество томов	1
Количество страниц	216
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	242x172x13 мм
Цвет	Жёлтый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Формат	70x100/16 (170x240 мм)
Стандарт	10
Вес	432
Язык	русский