Аннотация: Мировая колбаса. Как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки
В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус - арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские. Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты. Но самое главное, на наш взгляд, заключается в том, что эти вкусности вы сможете приготовить сами на своей кухне, даже если ее площадь всего четыре квадратных метра. В книге вы не найдете ГОСТов, сложных технологических описаний, и вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Все, что необходимо, - это минимальный набор инструментов, который найдется на каждой кухне, и желание питаться натуральными мясными деликатесами. А подробное пошаговое описание процесса приготовления гарантирует отличный результат!
| Автор/составитель | Скрипко Елена |
| Серия | Кулинарное открытие |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-699-88540-4 |
| Производитель | ХлебСоль |
| Издательство | Эксмо |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 112 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 290x217x15 мм |
| Цвет | Чёрный |
| Возраст | 16+ |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Наличие иллюстраций | фотографии |
| Тип иллюстраций | цветные |
| Формат | 60x84/8 (205x290 мм) |
| Стандарт | 8 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 640 |
| Язык | русский |
