Google 
Аннотация: Методы анализа продуктов питания. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии изложены темы аудиторных занятий обозначенной дисциплины. Приведены соответствующие рекомендации к проведению лабораторных работ по анализу пищевых продуктов, дополнительные теоретические материалы, используемые в ходе занятий, вопросы и задания для самопроверки ко всем предлагаемым темам, задания для учебно-исследовательской работы студента.
Учебный курс предназначен для реализации федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по направлениям подготовки «Повар, кондитер» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Предложенные материалы могут быть полезны для преподавателей, специалистов и сотрудников, занятых в сфере индустрии питания.
| Автор/составитель | Жадаев А.Ю., Новик И.Р. |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-8114-7405-9, 978-5-8114-9079-0 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Дата выпуска | 2022 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 128 |
| Переплет | мягкий |
| Формат | 84x108/32 (130x200 мм) |
| Вес | 140 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Методы анализа продуктов питания. Учебное пособие для СПО
- Модель: MYSH4607753
- ISBN: 978-5-8114-7405-9
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (6 оценок)
