Аннотация к книге: Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки

Обожаете бисквит? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Бисквитный торт кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный пекарь и хотите выйти на новый уровень мастерства? С книгой Алины Ахмадиевой, блогера, кондитера и основатель школы @alina2cake_school вы научитесь базовым принципам приготовления многослойных десертов, освоите технику сборки и покрытия тортов. Уже более 25 000 человек прошли курсы в школе, научились печь и зарабатывать на любимом деле. Пышные бисквиты, нежные муссы и воздушные кремы придутся по вкусу всем. В книгу «Магия бисквита» вошли главные хиты мастер-классов, необходимые базовые знания и сладкие секреты. Узнайте, без чего не обойтись кондитеру, пеките воздушные бисквиты и научитесь готовить торты, как профи. Попробуйте фирменные десерты: торты «Тирамису» и «Морковный король», насыщенный «Вишнёвый лес», тропический «Таиланд», ностальгический «Как у бабушки» и невероятное «Птичье молоко» с лаймом.

Автор/составитель	Ахмадиева Алина
Серия	Приятного аппетита
Год выпуска	2020
ISBN	978-5-4470-0426-2
Производитель	ИД Комсомольская правда
Издательство	ИД Комсомольская правда
Количество томов	1
Количество страниц	160
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	250x192x17 мм
Тип бумаги	мелованная
Наличие иллюстраций	фотографии
Тип иллюстраций	цветные
Формат	80x100/16
Тираж	3000
Стандарт	10
Возрастная категория	16+
Вес	670
Язык	русский