Аннотация: Кулинарный путеводитель
Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарамлюбителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
| Автор/составитель | Эскофье Огюст |
| Серия | Кулинария |
| Год выпуска | 2015 |
| ISBN | 978-5-227-05274-2 |
| Производитель | Центрполиграф |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 879 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 242x176x45 мм |
| Цвет | Красный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 1200 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Кулинарный путеводитель
- Модель: MYSH4993227
- ISBN: 978-5-227-05274-2
- Наличие:
