Google 
Аннотация: Кулинарная КОНСЕРВАтория. Проверенные годами и поколениями рецепты заготовок
| Издательство | Эксмо |
| Автор/составитель | Метельская-Шереметьева Инна |
| Серия | Кулинарное открытие |
| Год выпуска | 2019 |
| ISBN | 978-5-04-100798-0 |
| Дата выпуска | 2019 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 256 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 218x147x16 мм |
| Цвет | Оранжевый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Стандарт | 18 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 310 |
В книге «Кулинарная КОНСЕРВАтория» собраны рецепты консервирования овощей и фруктов - от классических до авторских и современных, от традиционных русских до «экзотических» французских, итальянских и корейских. Как засолить огурчики, чтобы они оставались хрустящими? Что добавляют в баклажанную икру в Молдавии? Какие ингредиенты входят в рецепт французских пикулей? Что такое одуванчиковый мед? Какое варенье больше других любил Антон Павлович Чехов? Можно ли приготовить сладкий джем из зеленых помидоров, свеклы, перца чили или даже чеснока? Ответы на эти «вкусные» вопросы вы найдете на страницах книги, в которой собрано более 160 проверенных и надежных рецептов домашних заготовок.
И даже если раньше вы ни разу не делали домашнее лечо или не варили клубничное варенье, прочитав несложные рецепты, которыми автор книги делится с вами от всей души, наверняка захотите хотя бы огурчики по фирменному «Метельскому» рецепту засолить. А потом уж точно втянетесь… Нескучного вам чтения и приятного аппетита!
