Аннотация: Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения

Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка. Радушные горянки поделятся тонкостями изготовления знаменитых на весь мир осетинских пирогов, разнообразных хинкалов, хычинов, ароматного домашнего хлеба, нежнейшей пастилы и янтарной халвы. Хозяйки пригласят нас на свои кухни - будем варить ароматные супы, готовить целые подносы черкесских пирожков, лакумов и румяного хвороста. Под одной обложкой увлекательные рассказы про древние обычаи и гостеприимство горцев, рецепты легендарной кухни, неожиданные трактовки рецептов блюд в современном исполнении и много-много тепла и вкусных ароматов.

Автор/составитель	Борисова Залина
Серия	Приятного аппетита
Год выпуска	2025
ISBN	978-5-4470-0752-2
Производитель	ИД Комсомольская правда
Количество томов	1
Количество страниц	192
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	250x200x17 мм
Цвет	Серый
Тип бумаги	мелованная
Возрастная категория	16+
Вес	716
Язык	русский