Google 
Аннотация: Кухня Древнего мира
| Издательство | Новое литературное обозрение |
| Автор/составитель | Задворный Виталий Леонидович |
| Серия | Культура повседневности |
| Год выпуска | 2025 |
| Кол-во страниц | 496 |
| ISBN | 978-5-4448-2659-1 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 486г |
| Формат | 21 x 13 cm |
| Тираж | 1500 |
| Возрастная категория | 16+ |
Новая книга Виталия Задворного - это первое научное исследование гастрономии древности на русском языке. Написанное на основании анализа древних текстов, оно охватывает период от истоков человеческой цивилизации до завершения эпохи Античности: читатель узнает, какие древние державы склонялись к пиву, а какие к вину, какие специи были в ходу в Элладе, как воспевали яства и пиры поэты Античности и как древнеримские богачи готовили такую экзотическую дичь, как павлинов и фламинго. В работу Задворного входит первый полный, подробно откомментированный перевод древнейшей сохранившейся европейской кулинарной книги - «De re coquinaria» Апиция. Виталий Задворный - кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии, автор вышедшей в «НЛО» книги «Французская кухня в России и русской литературе».
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Кухня Древнего мира
-38%- Производитель: Новое литературное обозрение
- Модель: TEEI11757670
- ISBN 978-5-4448-2659-1
-
Наличие:
Есть в наличии
-
Срок доставки: 29 дней
41.98€
-38%
26.03€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам: