Google 
Аннотация: Кормление дракона. Тайны китайской кухни
| Автор/составитель | Кириллов Андрей |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-94282-910-0 |
| Производитель | ОГИ |
| Издательство | ОГИ |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 320 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 248x180x22 мм |
| Тип бумаги | мелованная |
| Стандарт | 6 |
| Вес | 962 |
| Язык | русский |
"Жуйте вдумчиво!" - советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин - символ женского начала, в цзунцзы - завернутых в тростниковые листья комках риса - ритуальное подношение Дракону. Вы найдете в этой книге и раздел о здоровой пище в понимании китайцев, а также некоторые рецепты. Хотите узнать, почему мясо вернулось в котел и для чего китайцы бьют огурцы? Тогда читайте эту вкусно написанную книгу.
