Google 
Аннотация: Кондитерская (в коробе)
Восходящая звезда кондитерского Парижа - Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» / Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carre des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthelemy, «Бургундии» / Burgundy и «Принс-де-Галь» / Prince de Galles.
Приобретя бесценный опыт и мастерство, Ян принял решение открыть собственные кондитерские. В это же время вышла в свет его первая книга. Современная и элегантная, она отражает стиль и визуальную идентичность парижских кондитерских Яна Куврёра, включая и его талисман - лису, ставшую визитной карточкой мастера.
В книге собрано 80 рецептов, в числе которых и несколько несладких изделий.
| Автор/составитель | Куврёр Ян |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-98937-106-8 |
| Производитель | Чернов и К |
| Издательство | Чернов и К |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 232 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Упаковка | Коробка |
| Размеры | 305x250x45 мм |
| Цвет | Жёлтый |
| Тип бумаги | мелованная |
| Стандарт | 5 |
| Вес | 1228 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Кондитерская (в коробе)
-18%- Производитель: Чернов и К
- Модель: MYSH4361944
- ISBN: 978-5-98937-106-8
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (13 оценок)
-
133.00€ 109.06€
Во-первых - Вы молодец!
