Google 
Аннотация: Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие.
| Автор/составитель | Ткачева Г.В., Жернова Р.В., Синенко Е.В., Шагеева О.А. |
| Серия | Среднее профессиональное образование (СПО) |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-406-07614-9, 978-5-406-08237-9 |
| Обложка | твердый переплет |
| Дата выпуска | 2021 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 196 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 173x242 мм |
| Стандарт | 16 |
| Вес | 280 |
Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют 7 компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ профессиональных компетенций в пособии выполнен на основе сопряжения ФГОС СПО по профессиям 19.01.04 «Пекарь» и 43.01.09 «Повар, кондитер» и профессиональных стандартов «Пекарь» (приказ Минтруда России от 01.12.2015 № 914н) и «Кондитер» (приказ Минтруда России от 07.09.2015 № 597н). Основной текст пособия - инструментально-практический, его главной целью является формирование способов деятельности, кроме текста этому способствуют большой иллюстративный материал и другие структурные элементы.
Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению в профессиональных образовательных организациях, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии питания.
Использование данного практико-ориентированного пособия обеспечит успешную сдачу Государственной итоговой аттестации в форме демонстрационного экзамена.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих и служащих.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Кондитер. Основы профессиональной деятельности. Учебно-практическое пособие.
- Модель: MYSH3808287
- ISBN 978-5-406-07614-9
-
Наличие:
Нет в наличии
