Google 
Аннотация: Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата
Случалось ли вам покупать кофе, соблазнившись описанием восхитительных нот клубничного джема, молочного шоколада или фундука, а в чашке не находить ничего подобного? С любителями кофе это происходит сплошь и рядом. Сегодня высококачественный кофе может обладать самыми разнообразными вкусами благодаря технологиям обжарки, которые помогают раскрыть особенности зерна. Помимо характерного кофейного вкуса, в чашке действительно можно почувствовать нотки фруктов, шоколада и орехов - достаточно лишь небольших знаний, практики и умения не торопиться и смаковать. Именно этому учит книга «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата». Используя доступный и лишенный снобизма подход, автор объясняет, почему вкусовые ноты кофе не всегда так прямолинейны, как у других напитков, например, вина, пива или крепкого алкоголя. Вы узнаете, как наши органы чувств воспринимают кофе, что создает и влияет на кофейный вкус, а также как развить свои сенсорные навыки, используя те же инструменты и ресурсы, что и профессиональные дегустаторы. Девятнадцать упражнений, призванных помочь вам идентифицировать и описать то, что вы пробуете, помогут вам развить вкус, научиться выбирать кофе, который вам понравится, и лучше понять удивительную сложность, заключенную в этих крошечных зернах. Обязательная к прочтению для любого любителя кофе, книга вдохновляет читателей пробовать новое и пить кофе осознанно, с большей признательностью, пониманием и чувством восхищения.
| Издательство | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Автор/составитель | Исто Джессика |
| Серия | Кофе и чай. Магия напитка |
| Год выпуска | 2024 |
| Кол-во страниц | 192 |
| ISBN | 978-5-04-190872-0 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 421г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Тираж | 2000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата
-8%- Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
- Модель: XTOOITD000000001353365
- ISBN: 978-5-04-190872-0
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (9 оценок)
-
14.15€ 12.99€
Во-первых - Вы молодец!
