Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

Описание

Аннотация: Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб - один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.

Издательство	КоЛибри
Автор/составитель	Мейл Питер;Озе Жерар
Год выпуска	2022
Кол-во страниц	160
ISBN	978-5-389-20879-7
Обложка	переплет-твердая обложка
Вес	309г
Формат	14 x 20 cm
Тираж	4000
Возрастная категория	16+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

-30%

Производитель: КоЛибри
Модель: XTOOА0000023470
ISBN: 978-5-389-20879-7
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 21 день
4.8
(13 оценок)

13.00€ 9.10€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ