Аннотация к книге: Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов

Интересуетесь ли вы выпечкой хлеба или хотите, чтобы у вас получилась идеальная сдоба, это подробное руководство поможет вашим стараниям увенчаться успехом. От старых добрых пирогов до сказочной красоты и безупречного вкуса тортов, пирожных и десертов, - эта книга собрала все лучшие рецепты.
Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс - дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети сиднейских кафе-пекарен "Булочная на Бурке-стрит", - долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы. В этом подробнейшем руководстве по выпечке авторы наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром.
От дышащего хлеба на закваске, испеченного по старинным рецептам, невероятно вкусных пирогов до восхитительных пирожных, тортов и печенья, - эта книга поможет вам насладиться лучшими творениями "Булочной на Бурке-стрит" у себя дома.

Автор/составитель	Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид
Серия	Кулинария. Вилки против ножей
Год выпуска	2022
ISBN	978-5-04-088784-2
Производитель	ХлебСоль
Издательство	ХлебСоль
Количество томов	1
Количество страниц	368
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	265x210x35 мм
Тип бумаги	мелованная
Формат	84x108/16 (205x260 мм)
Стандарт	4
Возрастная категория	16+
Вес	1646
Язык	русский