Описание

Аннотация: Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни

Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья - в том числе и психического - подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз)

Издательство	КоЛибри
Автор/составитель	Виктория Финаз
Серия	Высокая кухня
Год выпуска	2022
Дата выпуска	2022-01-27
Кол-во страниц	176
ISBN	978-5-389-19960-6
Обложка	твердая обложка - на крышке глянцевая или матовая ламинированная бумага
Вес	834г
Язык	Русский
Формат	196х264
Возрастная категория	18+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни

-18%

Производитель: КоЛибри
Модель: XTOOА0000022364
ISBN: 978-5-389-19960-6
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 22 дня
4.8
(13 оценок)

27.77€ 22.77€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ