Аннотация: Кухня еврейских праздников с веселыми рассказами

Особенностью еврейской кухни в любом уголке земного шара является употребление конкретных продуктов и блюд в дни еврейских праздников. Порядок блюд кухни еврейских праздников не меняется на протяжении столетий, возможно, и тысячелетий. Исключение составляет только кухня Дня независимости Израиля, которая сложилась в середине двадцатого века. Так, на Песах у евреев принято есть мацу и изделия из мацы, хлебные продукты и квасное в эти дни исключаются. На Шавуот праздничные столы заполнены молочными изделиями, бананами и виноградом, финиками и инжиром, яблоками, сливами и другими дарами земли. На Хануку едят пирожки, пончики и латкес (драники), жаренные в масле. В книге приводятся кулинарные рецепты и варианты приготовления блюд, приуроченных к определенным еврейским праздникам. Ну и, конечно же, еврейские рассказы, предания, анекдоты и майсы - как обойтись без них в книге о еврейской кухне?

Автор/составитель	Гершзон Роман
Серия	Кулинария
Год выпуска	2019
ISBN	978-5-93273-529-9
Производитель	Мосты культуры
Издательство	Мосты культуры
Количество томов	1
Количество страниц	128
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	257x127x12 мм
Цвет	Голубой
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Формат	84x100/32 (120x200 мм)
Тираж	1000
Стандарт	10
Возрастная категория	16+
Вес	278
Язык	русский