Аннотация: Карвинг. Пошаговая энциклопедия. 60 техник нарезки овощей и фруктов. Шаг за шагом!
Вы любите собрать за своим столом семью и друзей? Вы новичок в кулинарии и
теряетесь перед сложными блюдами или вы уже превосходный повар и ваш талант признан всеми, но вы хотели бы двигаться дальше и подавать свои блюда по-разному?
Без колебаний принимайтесь за украшения!
Чтобы накормить своих гостей, вы уже составили многообещающее меню, накрыли красивый стол, и теперь не хватает лишь финальных штрихов на тарелках. Вдохновляясь техниками и советами, представленными в нашей книге, вы научитесь делать украшения, которые произведут должное впечатление.
| Автор/составитель | Молиненго Тьерри |
| Серия | Кулинария. Необходимые навыки |
| Год выпуска | 2017 |
| ISBN | 978-5-699-98229-5 |
| Производитель | Эксмо |
| Издательство | Эксмо |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 256 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 248x177x23 мм |
| Цвет | Зелёный |
| Тип бумаги | мелованная |
| Формат | 80x100/16 |
| Стандарт | 6 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 894 |
| Язык | русский |
