Google 
Аннотация: Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали не просто книгу, а настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и многое другое. Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы. «Формула шоколада» - книга, созданная для людей, преданных кондитерскому искусству.| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Автор/составитель | Шрамко Елена Васильевна |
| Год выпуска | 2019 |
| Кол-во страниц | 160 |
| ISBN | 978-5-6040952-8-7 |
| Обложка | Супер+Пер |
| Вес | 991г |
| Формат | 29 x 22 cm |
| Тираж | 7000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
-18%- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: TEEI8979290
- ISBN: 978-5-6040952-8-7
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
-
61.06€ 50.07€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
