Описание

Аннотация: Энциклопедия коктейлей от А до Я (закрашенный обрез)

Эта книга - великолепный подарок для тех, кто относится к коктейлю как к искусству, каждый вид которого создан прежде всего для общения между людьми. «Я писал эту книгу не как бармен и не как теоретик, а как человек, однажды попробовавший Corpse Reviver № 2 в полупустом баре в Брюсселе, когда за окном хлестал дождь, а внутри пахло лимоном, цедрой, лавандой и легкой тоской. Ведь, как я уже говорил, коктейль - это не только про вкус. Это про память. Про жест. Про ритм. Про человека. И именно поэтому он заслуживает отдельной книги - о нем самом, его истории, технике, ингредиентах, ритуалах и культуре. Книги, которую вы держите в руках». Лучше не скажешь. В этой книге вы найдете подробную историю напитка: - Происхождение - Америка, Британия, Франция? - Золотой век коктейлей. - Сухой закон: контекст и парадокс. - Возрождение коктейльной культуры. - Коктейль в мире. От Кубы до Японии, от Лондона до Москвы. - Основы классификации коктейлей. - Коктейльные семейства. - Стандартизация и международные классификации. - Спиртовые основы. - Биттеры и ликеры. - Лед, газировка, пена. Невидимые ингредиенты. - Инструменты бармена. - Техники смешивания. - Домашний бар. А также более 330 рецептов общеизвестных и модных коктейлей.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	None
Серия	Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии
Год выпуска	2025
Кол-во страниц	368
ISBN	978-5-04-214617-6
Обложка	переплет-твердая обложка
Вес	462г
Формат	14 x 22 cm
Тираж	2000
Возрастная категория	18+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Энциклопедия коктейлей от А до Я (закрашенный обрез)

-18%

Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Модель: XTOOITD000000001425003
ISBN: 978-5-04-214617-6
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 21 день
4.4
(9 оценок)

28.22€ 23.14€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ