Аннотация к книге: Продукты пчеловодства: мед и воск
Книга посвящена основным продуктам пчеловодства - меду и воску. В первой главе подробно рассказано о процессе производства цветочного и падевого меда пчелиной семьей. Рассмотрены также особенности получения меда из альтернативного исходного продукта - сахарного сиропа в процессе осенних подкормок. Подробно проанализированы свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа, а также говорится о сложностях выявления фальсифицированного меда. Даны рекомендации по потребительской дегустации меда. Вторая глава книги посвящена воску пчелиному. В ней говорится о том, как пчелы выделяют и используют воск в своих целях, какими свойствами обладает этот продукт, как правильно заготавливать и перерабатывать восковое сырье на пасеке. Приводится авторская методика экспертизы подлинности воска и его качества с использованием простых и доступных приемов. В книге рассказано о медицинских и косметических аспектах применения меда и воска и приводятся доступные рецепты с применением этих пчелопродуктов. Книга написана на основе многолетнего опыта автора и анализа существующей литературы, в том числе и отдельных малодоступных изданий. Рассчитана на широкий круг пчеловодов и всех, кто интересуется пчелопродуктами и их использованием.
| Автор/составитель | Корж Валерий Николаевич |
| Серия | Библиотека пчеловода |
| Год выпуска | 2013 |
| ISBN | 978-5-222-21145-8 |
| Производитель | Феникс |
| Издательство | Феникс |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 336 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 207x135x20 мм |
| Цвет | Оранжевый |
| Формат | 84x108/32 (130x200 мм) |
| Стандарт | 12 |
| Возрастная категория | 6+ |
| Вес | 296 |
| Язык | русский |
