Google 
Аннотация: Красная книга десертов. Теория и практика
Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках - компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями. Торты «Черничное мороженое», «Летняя свежесть» с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты «Ванильное манго», «Французский завтрак» с черникой и камамбером, «Карамельный пекан» и «Клубничное лукошко», изящные кексы и финансье - все для идеального старта и великолепной «сладкой» карьеры.
| Автор/составитель | Шинкаренко Александра |
| Год выпуска | 2024 |
| ISBN | 978-5-4470-0672-3 |
| Производитель | ИД Комсомольская правда |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 192 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 250x206x18 мм |
| Цвет | Красный |
| Тип бумаги | мелованная |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 764 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Красная книга десертов. Теория и практика
-18%- Модель: MYSH4998259
- ISBN: 978-5-4470-0672-3
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (9 оценок)
-
24.83€ 20.36€
Во-первых - Вы молодец!
