Google 
Аннотация: Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику - и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, - исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску - ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.| Издательство | Синдбад |
| Автор/составитель | Курлански Марк |
| Год выпуска | 2023 |
| Кол-во страниц | 304 |
| ISBN | 978-5-00131-407-3 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 455г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
-18%- Производитель: Синдбад
- Модель: TEEI10900930
- ISBN: 978-5-00131-407-3
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
-
17.83€ 14.62€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
