Аннотация к книге: Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты

Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела.
В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!

Автор/составитель	Журавлев Дмитрий Николаевич
Серия	Мировая гастрономия
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-04-175493-8
Производитель	ХлебСоль
Количество томов	1
Количество страниц	160
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	265x205x15 мм
Тип бумаги	мелованная
Возрастная категория	16+
Вес	756
Язык	русский