50% скидка на доставку при заказе от 34,99 €!*

Аннотация: Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности.
Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки.
Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.



Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

  • Модель: MYSH4911815
  • ISBN: 978-5-906907-95-0
  • Наличие:
Loading