Google 
Аннотация: Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
| Автор/составитель | Кундель Ефим |
| Серия | Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии. |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-04-177607-7 |
| Производитель | ХлебСоль |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 368 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 220x147x25 мм |
| Цвет | Оранжевый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 466 |
| Язык | русский |
Новая серия книг!
«Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я».
В серии изначально планируются:
- «Энциклопедия специй».
- «Энциклопедия соусов».
- «Энциклопедия супов».
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
- Модель: MYSH5018597
- ISBN 978-5-04-177607-7
-
Наличие:
Нет в наличии
