Google 
Аннотация: Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания: Справочное издание. 2-е изд
| Издательство | КноРус |
| Автор/составитель | None |
| Год выпуска | 2024 |
| Кол-во страниц | 216 |
| ISBN | 978-5-406-12136-8 |
| Кол-во томов | В 10 т. Т. 9: Основы лечебного и лечебн |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 269г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Тираж | 1000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В девятом томе приведены особенности питания различных возрастных и профессиональных групп населения, рассмотрено диетическое и лечебно-профилактическое питание. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Читать далее →
