Google 
Аннотация: Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В третьем томе «Характеристика продуктов питания» приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.| Издательство | КноРус |
| Автор/составитель | None |
| Год выпуска | 2024 |
| Кол-во страниц | 732 |
| ISBN | 978-5-406-12130-6 |
| Кол-во томов | В 10 т. Т. 3: Характеристика продуктов |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 826г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Тираж | 1000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд
-22%- Производитель: КноРус
- Модель: TEEI11303580
- ISBN: 978-5-406-12130-6
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
-
63.18€ 49.28€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
