Аннотация: Энциклопедия консервирования овощей, фруктов, ягод

Более 600 рецептов разнообразных заготовок собрано в данной книге новой серии «Всегда под рукой». Консервировать мы любим, умеем. Но всегда хочется опробовать какие-то новые варианты. В этой книге в алфавитном порядке представлены сначала рецепты заготовок из фруктов и ягод, а потом из овощей. Для каждого фрукта можно найти варенье или джем, сок или компот, желе или мармелад, сушку или заморозку. Или все разом! Для каждого овоща - соление или квашение, маринование, даже варенье, или ассорти из разных видов. Выделены места, где можно сделать свои заметки. В конце дан алфавитный указатель рецептов. И в качестве украшения данной серии в книге присутствуют цветные вкладки с рецептами и иллюстрацией блюд.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Серия	Кулинария. Всегда под рукой. Энциклопедии на каждый день
Год выпуска	2023
Дата выпуска	2023-05-16
Кол-во страниц	384
ISBN	978-5-04-177883-5
Обложка	7БЦ
Вес	508г
Язык	Русский
Формат	162x210
Тираж	5000
Возрастная категория	16+